Resturante Bideko

Menús Diarios

MENÚ DEL DÍA

 

En el restaurante Bideko encontrarán un amplio, variado y equilibrado menú del día  donde el producto de temporada y la elaboración casera toman protagonismo.

El contenido del menú es orientativo, su composición cambia en función del mercado y día.

 Menús personalizados y adaptados para vegetarianos, veganos, alérgicos ó  intolerancias.

Servicio de menú en terraza en temporada estival, de lunes a viernes.

 

Ejemplo de Menú del Día

 

Ensalada mixta

Ensalada de pasta con ventresca

Ensalada de arroz con verduras y hongos

Ensalada de pimientos del piquillo con bonito y mezclum

Ensalada de patata y pulpo

Milhojas de tomate con arroz, bonito y salsa rosa

Menestra de verduras

Guisantes con jamón

Puré de verduras con picatostes 

Arroz cremoso con pulpo, chipirón y crema de hongos

Espaguetis a la boloñesa

Crema de bogavante con txangurro

Alubias rojas

Patatas a la importancia

 

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Rodaballo a la plancha

Parrillada de pescado

Cogote de merluza al horno

Pimientos rellenos de pescado y marisco con salsa de chipirón

Revuelto de pisto con berenjenas y gambas

Aguja de ternera en su jugo

Lasaña de carne, espinacas , tomate y queso

Costilla de cerdo asada

Solomillo de cerdo a la broche

Cordero guisado

Falda de ternera asada

Confit de pato 

Ternera guisada

Filete de ternera a la plancha

 

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Repostería casera

Bodega

 

15,80 € + I.V.A (10%)

 

 

MENÚ EJECUTIVO

 

Bideko ofrece de lunes a viernes mediodía un menú especial basado en los platos más representativos de su gastronomía

 

Ejemplo de Menú Ejecutivo

 

Gambas

Almejas en salsa verde

Ensalada de patata y bacalao

Ensalada templada de pescados

Surtido de ibéricos

Panaché de verduras

Crema de bogavante

Alubias rojas

Arroz cremoso con pulpo, calamar y crema de hongos

 

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Besugo asado

Rape plancha

Chipirones encebollados

Merluza romana ó en salsa verde

Cogote de merluza al horno

 

 o

 

Tacos de solomillo

Carrilleras de ibérico

Caracoles en salsa vizcaína

Aguja de ternera en su jugo

Falda de ternera asada

Chuleta de novillo de Zubiako

Huevos de caserío con chorizo, pimientos y patatas

 

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Fresas

Brownie de chocolate

Sorbetes variados

Surtido de helados caseros

Torrija de arroz con leche

Brazo de crema y trufa

Tortilla de manzana con helado

Panchineta rellena de crema con chocolate caliente y helado de vainilla

Surtido de quesos de denominación de origen con membrillo y nueces

 

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Bodega

 

43,00€ + I.V.A (10%)